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La théorie des contraintes est une méthodologie pour identifier le facteur limitant le plus important (c’est-à-dire la contrainte) qui s’oppose à la réalisation d’un objectif, puis pour amélioration de façon systématique cette contrainte jusqu’à ce qu’elle ne soit plus le facteur limitant. Dans la fabrication, la contrainte est souvent appelée goulot d’étranglement.

La théorie des contraintes adopte une approche scientifique de l’amélioration. Elle émet l’hypothèse que tout système complexe, y compris les processus de fabrication, consiste en plusieurs activités liées, dont l’une constitue une contrainte sur l’ensemble du système (c’est-à-dire que l’activité de contrainte est le «maillon le plus faible de la chaîne»).