🧭 Contexte
Chez Les Nouveaux Affineurs, tout se joue à la fraîcheur : des produits végétaux frais, des DLC courtes, une traçabilité exigeante.
Mais jusqu’alors, toute la gestion de production reposait sur des fichiers Excel disséminés partout : approvisionnements, suivi de stock, inventaires, non-conformités…
Une solution qui tenait… tant que l’équipe était réduite. Mais avec la croissance, tout est devenu difficile à suivre : sélection des lots, coordination des achats, suivi qualité…
👉 Il fallait centraliser, automatiser, et fiabiliser les opérations quotidiennes.
❗ Défis rencontrés
Chez Les Nouveaux Affineurs, la gestion quotidienne reposait principalement sur Excel. Chaque jour, les équipes passaient un temps considérable à croiser des fichiers pour suivre les stocks, gérer les lots selon leur DLC et relancer les demandes d’achat par email. La production, la qualité et la logistique étaient traitées de manière éclatée, et les inventaires manuels généraient erreurs et tensions. Cette organisation freinait la réactivité et complexifiait la planification, avec peu de visibilité sur l’ensemble des opérations.
🛠️ Solution mise en place
Pour gagner en fluidité et en sérénité, Les Nouveaux Affineurs ont centralisé toutes leurs opérations dans Kostango. La plateforme regroupe production, qualité, logistique et achats dans un espace unique, structuré et facile à utiliser.
La configuration sur mesure a permis :
- de sélectionner automatiquement les lots de matières premières selon leur DLC, garantissant une consommation optimale,
- de mettre à jour automatiquement les stocks de fournitures en temps réel après chaque prélèvement,
- d’automatiser le workflow de demandes d’achat selon les différents paramètres (montant, type d’achat…)
- de remonter les non-conformités qualité et de les traiter directement dans l’outil,
- de réaliser les inventaires simplement, sans manipulation externe, et avec une connexion directe au logiciel de prise de commande existant.
Ainsi, toutes les informations sont centralisées et accessibles, permettant aux équipes de travailler de manière coordonnée et de prendre des décisions rapidement.
✅ Résultats obtenus
En quelques semaines, les effets de cette transformation sont devenus visibles :
- 100 % des prélèvements sont réalisés selon les dates de péremption, éliminant le risque de pertes inutiles,
- Suivi en temps réel de plus de 250 mouvements de stock par mois, offrant une visibilité complète à l’équipe,
- Gain de 2 heures par jour sur le suivi des stocks et l’approvisionnement, libérant du temps pour des tâches à valeur ajoutée,
- Traitement des non-conformités qualité deux fois plus rapide qu’auparavant,
- Inventaires 100 % autonomes, directement réalisés en atelier, avec une fiabilité totale.
